Hvordan kan man effektivt redusere matsvinn i barnehager?

Barnehager står for omlag 12% av matsvinnet i offentlig sektor. Er det noen måte å løse dette problemet på? Vi skal nå gå gjennom noen enkle tiltak og steg som har hjulpet våre klienter redusere matsvinn i sin barnehage. 

Rester

Dette er et monumentalt steg innenfor effektiv reduksjon av matsvinn. Barn er tross alt bevisste skapninger med en sult for kunnskap. Involver dem i prosessen og vis dem hvordan en kan måle matsvinn. Analyser hvor mye mat som kaster, og definer hvilke som kastes hyppigst. Evaluer om dette kan brukes i andre retter, eller om det bør byttes ut med noe annet.

Eksempler?

• Lakserester kan spises dagen derpå som frokost på  brødskiven eller som en siderett til middagen.

• Grønnsaker kan brukes i omeletter

• Tørt brød kan gjøres om til krutonger

Del kunnskapen og praktiske løsningene

Organiser «workshops» og snakk med barna om deres matvaner og preferanser. Spør dem om hva de liker og ikke liker med maten i barnehagen. Kanskje det er noe som kan forbedres i den neste matplanen, og gjør dem mer entusiastiske rundt temaet.

Simplifiser oppskrifter og lær barna om hvordan man lager handlelister. Dette er det første steget i å implementere gode matvarevaner tidlig.

Om du har mulighet, ta med barna til kjøkkenet og vis dem hvordan man oppbevarer mat og hvordan en maksimerer dens levetid.

Digitalisering

Det er fortsatt veldig vanlig at flere institusjoner i offentlig sektor benytter seg av utdaterte metoder når det kommer til det administrative ved varelageret. Her bruker en fortsatt ofte penn og papir, og benytter seg lite av automatisering.

TotalCtrl leveres med smarte funksjoner som gir deg total kontroll over matvarelageret. Bare importer fakturaen du får fra leverandørene dine, sjekk levering og registrer det du bruker. Verktøyet holder automatisk oversikt over prisvariasjoner, gir deg sanntids varekontroll og varsler deg før maten utløper. Den hjelper deg med å spare tid, kutte kostnader og forhindrer matsvinn. – og dette gjennom digitalisering og automatisering av tidkrevende oppgaver.

Media Kit

Here is a complete Media Kit with different versions of our logo, banners, style guides and our products sneak peeks.

DOWNLOAD

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *